لحم واغيو

يأتي الواغيو في العديد من الأشكال والأحجام مع خيارات تقديم متعدد منها تقديم قطعتين مختلفتين أو التقديم كاملًا، وذلك من المملكة المتحدة وأستراليا واليابان. يتميز لحم الواغيو A5 الياباني لدينا بدرجة عالية من اللحم الرخامي حتى إنه يبدأ في الذوبان في درجة حرارة الغرفة. في حين أن القطعتين الأستراليين ذات اللحم الرخامي بطول 4/5 أو 5/6 هما أفضل شريحة لحم يومية.